食品安全快速檢驗(yàn)車與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相比，更加機(jī)動(dòng)、快速，可以在檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)開展快速檢測(cè)，為食品安全工作構(gòu)筑了一道堅(jiān)固防線。

車上配備了食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、干式化學(xué)分析儀等多種快檢設(shè)備，具備食品理化、微生物快檢等基本功能，能夠開展微生物、農(nóng)獸藥殘留、易濫用的食品添加劑等100多個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，是一個(gè)“可移動(dòng)的小型實(shí)驗(yàn)室”。

食品安全檢測(cè)車的投入使用，可以為快速檢測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)以及重大活動(dòng)飲食保障提供安全檢測(cè)技術(shù)支撐，增強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查與科學(xué)防控能力，為食品安全監(jiān)管筑起一道防火墻。真正做到守護(hù)百姓舌尖上的安全，保障人民飲食安全！